Mengenal Perbedaan Box Catering Kertas Vs Plastik

Mencoba inovasi box catering menjadi pilihan jitu untuk tetap bertahan di keadaan pandemi seperti saat ini. Ide ini telah dilirik oleh banyak kalangan, terutama para working Mom, karena dirasa cukup menjanjikan sebagai ladang bisnis makanan sehat dengan tambahan snack box. Tidak hanya itu, beragam ide mulai dari menu hingga box makanan juga jadi salah satu inovasi yang dilakukan oleh para pelaku usaha agar mampu bersaing dalam bisnis kuliner. Lantas, apakah Anda sudah tau perbedaaan box catering dari kertas vs plastik yang jadi inovasi para pelaku catering saat ini? Agar lebih mengetahui apa saja perbedaan penggunaan bahan kertas Vs plastik dari box catering, manfaat dari sendok plastik Vs sendok kayu dan pilihan varian isi snack box, simak ulasan lengkapnya melalui artikel berikut. 

Kertas Vs Plastik, Manakah yang Lebih Baik?

Dalam berbisnis, pemilihan kemasan yang aman tentu memiliki peranan penting dalam memikat hati konsumen. Apakah kemasannya menarik? Bagaimana kualitas kemasan? Apakah kemasan tersebut mampu melindungi produk dengan baik?  Dan amankah sampai ditangan konsumen maupun tidak merusak lingkungan? 

Untuk menjawab pertanyaan tersebut ini dia perbedaan menggunakan kertas vs plastik pada box catering.

Box Kertas

Kemasan dari bahan kertas umumnya memiliki banyak kelebihan. Misalnya, ringan dan harganya lebih murah dibandingkan dengan bahan lainnya. Dalam penggunaannya, box atau tempat nasi kertas mudah disimpan dan didaur ulang. Tak hanya itu, sebagian orang  menilai bahwa kemasan kertas merupakan bahan yang eco friendly, karena mudah untuk terurai dan tidak mencemari lingkungan. 

Selain ada kelebihan, tentu ada juga kekurangannya. Box yang terbuat dari kertas ini mudah robek, terbakar dan tidak dapat masuk ke microwave atau alat pemanas lainnya. Selain itu, tempat nasi bahan kertas juga tidak bisa digunakan untuk makanan berkuah, sehingga penggunaannya terbatas. Dan hanya bisa digunakan untuk menyajikan masakan tanpa kuah seperti ayam goreng, sambal ati, perkedel, mie goreng, dan lain-lain. 

Tapi meskipun bahan ini terkenal ramah lingkungan, penggunaan kemasan atau tempat nasi dari kertas banyak diprotes oleh pegiat lingkungan. Karena pada dasarnya, kertas terbuat dari serat kayu pilihan dan prosesnya harus dilewati dengan menebang pohon di hutan. Berdasarkan hal tersebut, produk yang menggunakan kemasan kertas ditentang karena secara tidak langsung juga berkontribusi dalam meningkatnya penebangan hutan di dunia. 

Box Plastik

Selain kemasan kertas, para pelaku bisnis catering juga banyak yang menggunakan box berbahan plastik. Salah satu kelebihan bahan jenis plastik adalah lebih kuat, sehingga tidak mudah bocor dan dapat dipakai untuk tempat olahan atau masakan yang berkuah seperti acar, ayam bumbu, rendang, capcay, dan lain-lain. 

Namun, Anda juga harus mengetahui beberapa kelemahan dari kemasan plastik. Seperti tidak dapat terurai, berbahaya, sehingga berpotensi membuat lingkungan tercemar. Plastik biasanya tidak disarankan dipakai sebagai bungkus makanan yang masih panas, karena dapat membahayakan kesehatan. Jika dilakukan terus menerus, dapat membuat Anda mudah terkena kanker.

Sendok Plastik Vs Sendok Kayu: Manakah yang Lebih Aman? 

dalam box catering biasanya tersedia sendok dan garpu, tambahan snack box dan tisu. Namun tahukah Anda bagaimana memilih sendok atau garpu yang aman untuk konsumen? 

Pada umumnya, banyak pelaku usaha menggunakan sendok plastik untuk catering, karena lebih praktis dan murah. Namun sayangnya penggunaan sendok plastik juga akan mencemari lingkungan dan plastik juga terkadang menimbulkan bau tak sedap. Hal ini tentu berbeda dengan sendok kayu. 

Makanan atau masakan yang menggunakan sendok kayu tidak akan mengurangi cita rasanya, karena kayu tak menimbulkan bau khusus. Justru membuat makanan lebih sedap dan aman untuk dikonsumsi. Selain itu, sendok kayu juga terkenal ramah lingkungan. 

Manfaat Pakai Sendok Kayu 

Setelah mengetahui perbedaan tempat nasi kertas vs plastik, saatnya Anda ketahui apa saja manfaat menggunakan sendok dari kayu. Manfaat ketika Anda menggunakan sendok kayu diantaranya,

• Memiliki Pegangan yang Kokoh 
  Sendok yang terbuat dari kayu berkualitas akan memiliki pegangan kuat dan tidak lentur seperti sendok plastik. Selain itu, juga mudah digenggam oleh tangan. 

• Sendok dari kayu lebih aman dan ramah lingkungan
  Jika dibandingkan dengan sendok plastik atau alumunium, tentu sendok berbahan kayu lebih aman, karena tidak melepas bahan kimia saat bersentuhan langsung dengan panas. Sendok dari bahan kayu juga tak mudah meleleh seperti plastik. Selain itu juga ramah lingkungan dan bisa terurai oleh mikroorganisme. 

Varian Snack Box Catering

Selain menyediakan makanan berat, biasanya terdapat camilan tambahan di dalam box catering. Orang-orang biasa menyebutnya dengan nama ‘snack box’. Varian yang paling sering dipilih oleh para konsumen adalah berupa jajanan pasar atau roti seperti pie buah, aneka puding, lemper, bolu, brownies, roti kukus, dan lain-lain. 

Baca Juga: Inspirasi Menu Catering Kantor

Bagaimana cukup menarik bukan inovasi menggunakan box catering kertas vs plastik diatas? Kamu juga bisa mencoba melakukan inovasi sendiri dengan menggunakan box besek yang terbuat dari bambu. Memang tidak terjangkau ketika Anda memutuskan menggunakan jenis box ini. Tapi, perlu Anda ketahui menggunakan box besek dijamin lebih aman, ramah lingkungan dan pastinya tampilannya unik serta menarik. Jadi, ketika sudah menggunakan sendok kayu, jangan lupa juga berinovasi untuk menggunakan box besek pada bisnis catering Anda.